🌴গুড় ও পাটালি কিভাবে চিনবেন ⬇️
✅ খাঁটি পাটালি গুড়ের কিনারায় আঙুল দিয়ে চাপ দিয়েই ভাঙা যাবে। যদি ভাঙা না যায়, শক্ত প্রকৃতির হয় তবে মনে করবেন ভেজাল আছে ।
✅ আসল গুড় অবশ্যই ঘ্রাণে মৌ মৌ করবে, মাছি উড়ে এসে বসবে আশেপাশে।
✅ প্রয়োজনে ভেঙে একটু খেয়ে দেখবেন, যদি কচকচ করে তবে বুঝতে হবে চিনি মেশানো আছে । আসল গুড় কচকচ করবে, না মুখে দিলেই গলে যায় ।
✅আসল পাটালি গুড়ের ভেতরে রসালো থাকবে, অনেক সময় গরমে গলে যেতে পারে। যদি ভেতরে শুকনা থাকে তাহলে ধরে নিবেন গুড়ে ভেজাল আছে।
✅আসল গুড় ও পাটালি গাঢ় বাদামি রং এর হবে ও কিছু কিছু ক্ষেত্রে লালচে বাদামি ও হতে পারে। তবে হলদে, সাদাসে ও কালো বর্ণ আসল গুড়ের বৈশিষ্ট্য নয়।
✅আসল পাটালি গুড়ের উপরিভাগ চকচকে থাকবেনা, ম্যাট টেকচার থাকবে। চকচকে চিনির মত থাকলে ধরে নিবেন তাতে ভেজাল আছে।
🌴গুড় ও পাটালি কি কি ভাবে ব্যবহার করা যায় ⬇️
✅ শীতে পিঠা তৈরির জন্য গুড় ও পাটালি খুবই জনপ্রিয়। যেমন – ভাপা পিঠা, দুধ চিতই, কুলি পিঠা, পাটিসাপটা পিঠা, নকশী পিঠা, ম্যারা পিঠা, তেলের পিঠা, দুধ-পুলি পিঠা, গুড়ের জিলাপি, ক্ষির পিঠা ইত্যাদি।
✅ খেজুরের গুড় ও পাটালি দিয়ে বিভিন্ন ধরনের মুখরোচক খাবার তৈরি করতে পারবেন।
✅ ফিরনি, পায়েস, গুড়ের শরবত, গুড়ের চা এছাড়াও বিভিন্ন ধরনের ডিজার্ট আইটেম তৈরি করতে পারবেন।
✅ গুড় ও পাটালি দিয়ে বিভিন্ন অঞ্চলের বিভিন্ন ধরনের পিঠা তৈরি করা যায়।
✅ চিনির পরিবর্তে গুড় ব্যবহার করতে পারবেন।
আমাদের থেকে গুড় আপনি কেন নিবেন ?
✅ রস সংগ্রহ, গুড় ও পাটালি তৈরি, প্যাকেজিং থেকে শুরু করে আপনার হাতে পৌছানো পর্যন্ত সকল কার্যক্রম আমাদের নিজেস্ব টিম দ্বারা পরিচালনা করা হয়।
✅ আমরা সরাসরি গাছ থেকে জিরান রস সংগ্রহ করে গুড় তৈরি করছি।
✅ গুড় তৈরি ও প্যাকেজিং এর সময় শতভাগ পরিচ্ছন্নতা নিশ্চিত করা হয়।
✅ অথেন্টিক খেজুরের দানাদার গুড় ও পাটালির নিশ্চয়তা পাচ্ছেন।
✅ অর্ডার করতে আপনাকে অগ্রীম ১ টাকাও পেমেন্ট করতে হবে না।
✅ আমরা সারা বাংলাদেশে ক্যাশ অন হোম ডেলিভারী দিয়ে থাকি।
✅ প্রাকৃতিক গুড় ও পাটালি আপনার হাতে পাওয়ার পর প্রয়োজনে খেয়ে রিসিভ করতে পারবেন।
✅ অথেন্টিক প্রোডাক্ট না পেলে সাথে সাথে রিটার্ন করার সুবিধা থাকছে।